Que vous achetiez un ustensile de cuisine pour la première fois ou que vous remplaciez une vieille casserole, vous vous posez probablement de nombreuses questions sur la manière de choisir le bon produit. C’est pourquoi il est important de trouver des ustensiles de cuisine de qualité qui conviennent à votre style de cuisine, à votre type de cuisson et à vos habitudes culinaires.

Les ustensiles de cuisine dont vous avez vraiment besoin

Savoir de quels ustensiles de cuisine vous avez besoin est une étape importante pour prendre la décision clé d’acheter une batterie de cuisine ou simplement une casserole. Les batteries de cuisine sont peu coûteuses, disposent de tous les éléments de base, et sont courantes pour les débutants. En outre, l’achat d’une batterie de cuisine permet de choisir plus facilement parmi différentes marques et différents types d’ustensiles, et dans certains cas, de réduire l’espace nécessaire au rangement. Les ensembles ont également la possibilité d’incorporer des casseroles et des poêles qui ne sont peut-être pas utilisées. Ce dont vous avez besoin dépend principalement du type de cuisine que vous pratiquez le plus souvent. Certains cuisiniers n’utilisent pas suffisamment les poêles en particulier, tandis que d’autres ont besoin d’énormes poêles et casseroles. Peu importe, pour une cuisson saine, il suffit de passer par gastrolux.fr pour découvrir la batterie de cuisine haut de gamme de Gastrolux, Lissieu, France. Sans parler seulement du revêtement antiadhésif breveté Biotan® Plus, qu’il propose.

Les nouveaux cuisiniers voudront des articles simples :

• Fours hollandais
• Poêles en fonte
• Woks
• Marmites et poêles

Guide de base

Eléments de base

Poêle à frire antiadhésive de 10 ou 12 pouces : même si vous préférez l’acier inoxydable, vous pouvez avoir besoin d’une poêle à frire antiadhésive pour les aliments qui ont tendance à coller, comme les œufs ou le poisson. Les poêles à frire antiadhésives sont le choix de nombreux cuisiniers débutants :

• Les grandes poêles à sauce ;
• Poêles à frire de 10 à 12 pouces avec couvercle ;
• Poêles à sauce de 4 pintes ;
• Matériaux des ustensiles de cuisine.

Les deux types d’ustensiles de cuisine les plus courants sont l’acier inoxydable et l’antiadhésif. Les ustensiles de cuisine antiadhésifs peuvent être divisés en plusieurs sous-catégories en fonction du matériau antiadhésif et de la conception de la poêle. L’acier inoxydable se subdivise également en sous-catégories en fonction du matériau de base. Les autres types d’ustensiles de cuisine sont les suivants :

• Le cuivre
• La céramique
• La fonte
• L’aluminium
• Le titane
• Acier au carbone

Enfin, il est important d’en savoir plus sur les ustensiles de cuisine antiadhésifs. Certains types de matériaux antiadhésifs peuvent également susciter des inquiétudes légitimes. Il est donc conseillé de faire quelques recherches sur les casseroles et poêles que vous envisagez d’acheter afin de vous assurer que vous achetez la bonne.

Types de casseroles

Lorsque vous regardez les ensembles et les pièces détachées, vous verrez certains types de casseroles et de poêles

Poêles à frire

Les poêles à frire sont omniprésentes et se caractérisent par des côtés inclinés et des fonds plats. Elles sont en fait l’article le plus utilisé dans la cuisine et peuvent être utilisées pour faire sauter des aliments.

Casseroles

Ce que nous appelons habituellement une « marmite » est communément appelé une casserole à sauce. Elle est ronde et possède des parois hautes. Elle est utilisée pour les liquides tels que les sauces, les soupes et l’eau. Les casseroles sont disponibles à partir de 1,5 litre et les plus grandes sont appelées cocottes ou marmite.

Marmite

La marmite est idéale pour tous les grands liquides nécessaires dans la cuisine, tels que les bouillons, les grandes quantités de soupes et les sauces pour pâtes. Les tailles sont généralement supérieures à 6 pintes, mais tendent à être plus grandes ; 12 pintes est une taille courante et pratique, mais si vous savez que vous avez besoin d’espace, vous pouvez opter pour une taille plus grande.

Choisissez bien votre batterie de cuisine en consultant cette vidéo :